Honiganalyse Sommerblüte 2016

Vergissmeinnicht 47,0% | Verweis zu Wikipedia Linde 16,0% | Verweis zu Wikipedia Weide 12,0% | Verweis zu Wikipedia Raps-Typ 5,0% | Verweis zu Wikipedia Ölbaumgewächse 2,8% | Verweis zu Wikipedia Birkengewächse 2,8% | Verweis zu Wikipedia Weide 2,8% | Verweis zu Wikipedia Schmetterlingsblütler 2,8% | Verweis zu Wikipedia Rosengewächse 2,8% | Verweis zu Wikipedia Wasserblattgewächse 2,8% | Verweis zu Wikipedia Edelkastanie 2,8% | Verweis zu Wikipedia 2016 Sommerblüte 24-7/16

Beim zweiten Schleudertermin in 2016, am 16.07.2016 (Sommerblüte, 24-7/16) schleuderten wir 92,2 kg Honig, beteiligt waren 5 Völker.
Die Pollenanalyse haben wir bei FoodQS, einem Labor für Lebensmittelanalytik mit Spezialgebiet Honig, erstellen lassen.
Die Analyse des Honigs Sommerblüte, 24-7/16, ergab folgende Ergebnisse (Prüfbericht 12035308200):

Chemisch-physikalische Analyse:

Wassergehalt in % (AOAC): 17,2
elektrische Leitfähigkeit in mS/cm: 0,72
pH-Wert: 4,64

Mikroskopische Pollen-Analyse:

Vergissmeinnicht (Myosotis) 47,0 %
Linde (Tilia) 16,0 %
Weide (Salix) 12,0 %
Raps-Typ (Brassica-Typ) 5,0 %
Ölbaumgewächse (Oleaceae) 2,8 %
Birkengewächse (Betulaceae) 2,8 %
Weide (Salix) 2,8 %
Schmetterlingsblütler (Fabaceae) 2,8 %
Rosengewächse (Rosaceae) 2,8 %
Wasserblattgewächse (Hydrophyllaceae) 2,8 %
Edelkastanie (Castanea sativa) 2,8 %

Die Links bei den einzelnen Pollenbezeichnungen in der Tabelle oben und im Diagramm links verweisen auf die entsprechenden Eintragungen bei Wikipedia, der freien Online Enzyklopädie.

Beurteilung:

Im Rahmen der durchgeführten Analyse entspricht die Probe den gesetzlichen Bestimmungen der aktuellen Fassung der Honigverordnung (HonigV) für einen Lindenblütenhonig.

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